いつも心に砂糖菓子

タサン志麻さんの塩レモンのポルケッタが食べたいと兄妹が塊肉を持ってきたのです🥩✨

塩レモンを作って家庭菜園のハーブでフィリングを作りました🌿‬

フィリングはイタリアンパセリ╎ローズマリー╎タイム╎大蒜╎塩レモン╎蜂蜜🐝╎オリーブ油🫒

豚肉に塩をふり細かく刻んだ大蒜とハーブのフィリングを塗ったらくるくる巻いてタコ糸で縛る。30分くらい休ませて味をなじませてあげる。

熱したフライパンにオリーブオイルで脂身の部分だけ焼き色をつける。

160℃で予熱したオーブンで60分。

付け合せのじゃがいもとミニトマトも一緒に焼くと美味しい。

【今日の献立】

⿻*.ポルケッタ

⿻*.ポテト

⿻*.ミニトマト

滴る脂も塩レモンと調和されてさっぱりと食べれて美味しい(*´ч`*)

幸せご飯ご馳走様でした🍀*゜

今日はローズの日。

金の王冠の純度を測る方法をアルキメデスが湯船から溢れる水を見て古代ギリシャ語「Eureka！(見つけた！)」と叫んで裸のまま街を駆かけ抜ぬけたという逸話が名前の由来ユリイカが咲きました🥀

黄金の如く美しいです✨

今日のおやつ

銀座コージーコーナー

【2種メロンのショートケーキ】

赤肉と青肉の2種類のメロンが味わえる季節限定ショートケーキはメロン風味スポンジにメロンとりんごのゼリーが入ったカスタードクリームが美味✨

幸せおやつご馳走様でした🍀*゜

今夜はコンビーフのキッシュです✨

パートブリゼを型に敷いたらミニトマト╎じゃがいも╎ブロッコリー╎コンビーフ╎グリュイエールチーズを盛り付けて卵╎生クリーム╎塩胡椒╎ナツメグのアパレイユ。

コンビーフの塩気にミニトマトの酸味にホクホクのじゃがいもとブロッコリーの食感✨

これが至福たまらなく美味しい(*´ч`*)

【今日の献立】

⿻*.明太子トースト

⿻*.キッシュ

⿻*.かぼちゃスープ

幸せご飯ご馳走様でした🍀*゜

今夜はアンメットでミヤビちゃんが美味しそうに食べてるのを見て食べたいなーと毎週思っていたカツカレーです🍽

トンカツは揚げたのでカレーはレトルトでお手軽にキャベツとトマトを添えて🍅

なんて美味しい組み合わせ✨(*´ч`*)

【今日の献立】

⿻*.カツカレー

幸せご飯ご馳走様でした🍀*゜

今夜は焼鳥丼です✨

炊きたてご飯に炒り卵🥚

水╎酒╎砂糖╎醤油╎味醂をひと煮立ちに生姜汁を加えたタレを熱々フライパンに皮目を押し付けパリッと焼いた鶏肉と香ばしい長ネギに絡めたら甘辛タレがたまらなく美味しい(*´ч`*)

【今日の献立】

⿻*.焼鳥丼

⿻*.わかめとお揚げの味噌汁

⿻*.沢庵

幸せご飯ご馳走様でした🍀*゜

鮮やかなオレンジ色のパットオースチンが咲きました🥀

イングリッシュローズの生みの親イギリスのバラ育種家デビッド・オースチン氏の奥様の名前が付けられた薔薇です✨

丸みを帯びた愛嬌のある可愛らしい姿に癒されます(*´﹀`*)

🧄🧅🥦🥒🫑🧅🧄🥦🥒🫑🫛

ꕤ︎︎ 当選報告 ꕤ︎︎

海老やトマト料理に合うタラゴンで今夜は海老チリにしてみました🦐

海老の衣(塩胡椒╎卵白╎ごま油╎片栗粉╎タラゴン)に使ってみた✨

豆板醤╎酒╎砂糖╎生姜╎大蒜にトマトケチャップベースで美味しかった(๑'ڡ'๑)♡

【今日の献立】

.* ⚘卵チャーハン

.* ⚘わかめスープ

.* ⚘ハーブde海老チリ

幸せご飯ご馳走様でした🍀*゜