そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

幸楽苑@六本木 「ホワイトチョコレートらーめん」

2020-01-31 10:14:19 | ラーメン 港区
明日は特別スペシャルデー
一年一度のチャンスー

っつか
毎日がスペシャルデイな
ワタクシですけど




今日もまたその一端を
アナタに託してみようかと

とりあえず
「一度でイイかな」の
チョコレートらーめんだったワケだけど




なんとエスカレーティングに
ホワイトバージョンですってよ

自分からチョコを捕りに行くという
なんともシェイムなクソメンぶりを
遺憾なく発揮させてくれる
サスガの幸楽苑ということで

えっと(指さしながら)
ホワイトの方を
なんつてね

いつものBBAが
ニンマリと
ハイ!! (ハート)
なんつてね

こういうのがイヤだから
皆さん躊躇するところを
こういうのが逆に好きになってしまって
一線を大股で超えた気のする昨今のこと




ワタシからのプレゼント的にね
BBAもチョーシこいてて
イキフンカンペキ
サスガの幸楽苑サマサマです




「オマケ」なのか
「ホンメイ」なのか
添えるその手に
じゅんってします




一見の白湯風情を




ニ見が見事に裏切りながら




フツーにウメーのでした

デフォラーに
何やらフメイを浮かべてみた風情




いやしかし
目をつむって啜ってみると
エプロンでルンルン風情のBBAが とか
食欲増進させながら




おもむろに溶いてヤルと
おお なるほどな 的に
アマイはウマイで
イロイロ成立していたりして

各所で繰り返されてもくれば
すでに奇抜でもないチョコラーワールド
生きてきているオレたちですけど




コクるとすれば
コクですな

BBAを脳裏にかすめながら
コケそうもするほどに
コクでありました

ぶっちゃけると
しょうがの味変があったりして
途中からスパイシー醸す
ブラックの方に分があるとはいえ




ウィットがしっかり
妙味に昇華しているあたり

一度はコレでヌイてみる みたいな
孤独な中二脳を再発電させてみる
こんな朝もイイものかもしれません

じゃあコレお返しに
なんつて
遠いあの頃を馳せて
マシュマロあたりを
丼の端っこに添えて とか

ヨケーなことばっかり考えさせる
クソメン転がし

サスガの幸楽苑
今日は一日
ドーテーキブンにも浸れそうな
そんなアンバイということで











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高江洲そば@沖縄県浦添市 「ゆし豆腐そば 中」

2020-01-30 09:11:54 | ラーメン 沖縄県
やっぱり沖縄ですもの
内地ではめったに出逢うことのない
「ゆし豆腐そば」

一度ぐらいは
しっかりキメておかないと      (もうキメてるけど




となると
テッパンはココだなと

その昔
トゥーマッチトーキングの
ヤベェおっさんのやっていたお店

豆腐だしのみの
ゆし豆腐そばが
人生でイチバン美味かったなと

またアレクラスに
どこぞで出会えないかなぁ




中の存在がウレシイねー

とりあえずの
絶賛連食中ですからね

中はホントに小さいですよ!
みたいに揺さぶられるけど

イイんです!!
あえてのそれがイイんです!!





天ぷら添えるのも
そのサイズだからイイんです!!




ってことで
天ぷら来ましたけど

けっこう冷え冷えなので
添えなくてもイイんですねコレ




ってことで
ゆし豆腐そばがキマシタヨ




ホントに小丼ってな
実に可愛らしくステキなサイズ




こんなのと一緒に
じゅーしーなんか頼んじゃって
朝の普段使いにできたら
どんなにシアワセなことでしょう




豆腐の甘さがじんわりと

ココのやーつは
焦げ臭くないんスね

特別なニガリなのかな
たまに出逢う
あのフシギな焦げ臭さも

沖縄ならではで
好きなんスけどね




豆腐を浸かっている汁ごと
クラッシュして軽く煮込んで
そのスープでどん兵衛作ったら
こんなんなりゃしないだろうか

「もしかして」組と
「なるわきゃねーだろ」組が
脳内大バトルを始めたりして




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

とりあえず
いつだって
手に届かないものだからこそ

「オレゆし豆腐」とか
イイ研究テーマかもしんまいね








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晴華@四ツ谷 「タンタンメン+半チャーハン」

2020-01-29 07:38:40 | ラーメン 新宿区
あの雲呑が懐かしいけど
やっぱりもやしに溺れようかな

雲呑2つぐらいのトッピング
あれば良いのになぁ

なんつて四ツ谷あたりに
久しぶりに降り立った日のこと

そういえば!!
陽の当たらない坂道的なところに
未訪の街中華があったじゃまいか!!と

オレピューターが
またいつもの誤作動を起こし始めまして

グーグル先生に
ピピッとお願いしたのだけど

あれっ
路地裏のこのカレー屋を
曲がったところにあるはずなのに

フツーのマンションに
ぶち当たってしまうがな

もうすでに
お亡くなりになってしまったということか

なんつて
NAVITIMEの方は
しっかり誘導してくれました
サスガ金払っているだけはありますね




ちょ
点いてないけど

ビルとビルの
隙間の奥の方




アレ (゚д゚lll) なのか!!

マジか!!
そりゃグーグル先生も手が回らん!!




いまだ千代田区にも
こんな隙間に街中華が咲いてるとは

思った以上に
衝撃的なロケーションだけど




陽に焼けもしないはずなのに
時間にはしっかり焼けている

もはや置くことに
百害はないかもしれんが
一利があるはずもないショーケース

っつか
客いるじゃん!!

みんなあの路地を通って
ココに至っているというのが
むしろ不思議でさえ!!

おねいさん一人客とか
タンメン啜っちゃったりして
もしかして横の上智の

いやいやいやいや
この店に躊躇わず入ってるだけで
あまりにソフィアスティケイティッドされてないし




なんつてね
いつにもマシて
マンウォッチングを楽しんでいたら




タンタンメンがキマシタヨ

っつか
遠目にチャプチェ
近目で赤いタンメン




担々麺の一般的概念君と
つなぎとめるのは
ザーサイとひき肉か

このところ
フツーの担々麺に出会うことが
逆に少なくなっているような




ゴマっぽさ皆無の
やはり辛タンメンのそれだけど
危惧していた薄さも弱さも感じず




なかなかにハリを残した
よろしい上げっぷり




オイリッシュな半チャーハンも
半チャンずつで都度調理ですか




悪くない
悪くない

パテを塗り込むように
ちょっとした隙間が
しっかり埋まってる気がしている




「やっぱり初志貫徹の雲呑麺にするんだったかな」と
先程の路地においては
喉元まで出そうになっていたところが
見事に押し戻されたカタチ

こりゃ確かに
四ツ谷のコッチ側の
麹町に至らないこの辺りに
貴重な一軒かもしれなくて

長南町やら

果ては
度井仲まで行かずとも

こんな千代田区に
こんな秘境があるじゃないっスカ















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神座@新宿歌舞伎町 「おいしいラーメン」

2020-01-28 08:44:37 | ラーメン 新宿区
「仕方ねぇけど思い出しちゃったから」
代表格がリンガーハット
だったりするのに対して




「おっ!!そういうのもあったな!!」
朝からしっかり丁寧に
心穏やかにキメられるインプレッション

あわよくば
イケてる限定ゲトできたりするのも
とても大切かもしれなくて

いつなんどきも
ムダ麺に感じさせないって
何より大切かもしれなくて




ザンネン
今日のところは
限定ないみたいだけど




白菜とニラでしっかりと
野菜補給という免罪符ってのも
大きな惹きなのは間違いなく




その昔は
「白菜たっぷり」バージョンとか
「野菜たっぷり」バージョン
なんてのもあったよね
またやってくれないものかしら




コレからお仕事なので
この辺は極力控えめに




うん
熱々スープが
甘く上手い

でも
当時のすき焼きチックな
砂糖的な甘さってワケじゃなくて




野菜からの甘味が立つ設定
今の方がずっと商品名通りの
「美味しいラーメン」




朝のこの時間は
いつもオキマリに
店員さん2人に対して
お客もまばらに2-3人




自分としては
続けてくれていることに
感謝のキモチしかないですわ




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

忘れないで
しっかり日常に組み込むので

たまにはイケてる限定
降臨させて下さいよ









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三ん寅@江戸川橋 「味噌らーめん&醤油らーめん」

2020-01-27 09:19:12 | ラーメン 新宿区
たとえ第2世代でなくとも

第3世代のお弟子スジ
新しいポロサツが
都内に生まれたとなれば

気にならないどころか
臨休に当たりまくる星の下に生まれた
己をただ呪いながら




ようやくタイミング合いました

ラッキーなことに
かーちゃんもタイミング合ったので
画策していた店内連食せずに
街中華と連食できちゃうかもしれません




まあ
味噌推し当然

だけどワタクシ
醤油推しなのも当然




あっという間に満席の店内
と同時に行列も出来てたりして
すでに名店の風格バリバリと




まとめて鍋振っての提供
ってことなんでしょね
我々のワンツーがなかなか登場せんとです




さてさて
ようやく
キタキタキマシタヨ




って
着丼したやおら

異変というか
異常事態に気付くの
ワタクシだけでしょうか




味噌に野菜
乗ってなくね?




だってほら
コッチコッチ
ちゃんと乗ってるでしょ

「忘れる」たぐいの
ものでもなかろうに




明らかに乗ってない
コレちょいと異常事態ではなかろうかと




いやぁ
ウワサ通り
ズシンと隙間のない
コンクなお味噌




久しぶりに
キマるお味噌が入ってきたなー!!
と同時に




久しぶりに
野菜の入ってない味噌が入ってきたぞ!!

いやもとい
もやしが3-4本は入った味噌が入ってきたぞ!!
ますます問題の根が深まる
3-4本ということになります




コチラもイイ色
期待通りの漆黒さ




染まっとるねー!!
イイ具合に染まっとる!!




シャッキシャキの野菜が美味いなー!!

大切なことなので
もう一回言っておきますが
シャッキシャキの野菜が

美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!




パーツパーツも
まるでカンペキだけど




なかなかにスパイシーを魅せる
コチラのお醤油より




ああ大盛りにするんだったと
コクと深さの味噌の方は
手繰る箸が止まらないレヴェル

このワタクシが
醤油より味噌を推すという
例外中の例外ポロサツが初めてなら

醤油に野菜が盛られて
味噌から野菜が抜かれるというのも
人生初のことになるかもしれません


まあそういうポリシーなんだろうけど
一応ググってみたりすると

なんということでしょう
乗っていたり
乗っていなかったり
ちょっと乗っていたり
ちょっとも乗っていなかったりが
味噌だけに行われているという衝撃的な事実

まとめて何人分か振っているのを
思いっきり雑に分けている
ということでよろしいか       (よろしくないよ)

逆に
たまにしか出ない
醤油やら塩やらには
しっかり規定量が乗らざるを得ないと
そういうことでよろしいか       (いやよろしくないって)

某ログには
あまり指摘がなかったりして

そういうのを
あまり気にしない向きには
ただ美味しい味噌ラーメンなんだろうけど

そういうのを
思いっきり気にするワタクシには
とんでもなく
疑問しか残らないワケで
















Comments (2)
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