じょじょ爺の独孤晩酌

今日は、婆様の通院日。
朝から婆様とカミさんを病院に送り届け
久しぶりに昼食を外で。
熊本震災で庁舎が倒壊し、全国的に有名になった
宇土市役所の直ぐ横に「大香楼」という中華料理屋がある。
ここの名物「四川そば」



激辛だが非常に美味しい。
豚骨ラーメンの中華バージョン？。
久しぶりに大汗をかきながら食べた。
激辛が苦手な人には「とろみチャンポン」
「五目そば」などがオススメ。
「タイピーエン」も美味しい。
そして、カラアゲは、熊本県カラアゲ大会で銀賞を取った。
近くの方は一度食べてみてください。

夏近し　辛みのそばに　汗をかく

枇杷の生育を確かめるために袋を取って見ると



大きく育っている。食べるのが楽しみだ。

今日は、竹林と畑の整備に一応の区切りがついたので
お祝いに「初鰹」
スーパーにブロックで売っていたので購入。
帰って、皮を剥ぎ刺身に



遍路で食べた刺身は、分厚かったので
分厚く切って頂いた。
旨い。
焼酎が進む進む。
明日は二日酔いか？。

飲み過ぎを　煽るがごとく　初鰹

アテに煽られて飲み過ぎは禁物。

久方ぶりに料理です。
今日は、ホウレンソウの白和えを作った。



ホウレンソウが植えっぱなしで利用してなかったので
初めての料理となりました。
やっぱり自分の好きな料理になりますね。
ほとんど毎日家庭菜園の野菜を利用した料理を作っているけど
レパートリーが限られているので・・・。
カミさんが「野菜炒めをするのでキャベツを収穫して」。
待ってました、一玉残っていたキャベツの出番。



大きく成り過ぎてますが、大丈夫。
切ってみると



ご覧のとおり、しっかり巻いてます。
カミさん「大きすぎて四分の一で済んだ」とのこと。
秋は、白菜があるのでキャベツの出番が少ないですね。
今度は、春キャベツに挑戦しましょう。

冬は鍋　白菜大根　椎茸

やはり、冬にキャベツの出番は少ないようで。