今日紹介するのは、栄にある鈴波本店です。
名古屋の人でしたら鈴波を知らない人は少ないと思います。焼魚料理の鈴波です。
店前メニュー
店内メニュー。いつも混んでいて行列が出来ていますがこの日は、すんなり座れました。
注文したのは、鈴波定食1,512円です
1人での利用でしたが2人席を利用しています。
既に、黄色の小鉢とお茶がきています。
待つ事8分程できました。ワゴンで運ばれてきて配膳してくれます。
焼き魚、丹波の黒豆、黄金しめサバはポン酢で頂ます。小鉢とご飯は八殻米、味噌汁と漬物です。
焼魚の魚名は聞きそびれましたが、しっかり味醂粕漬けされた魚は、かなり美味しく焼き上げられています。
この切り身だけで、ご飯3杯いける美味しさ。また、黄金のしめさば、これが絶品です。
身の引き締まったしめさばは、絶妙の味付けにしめられています。たぶん今まで食べたしめさばの中で一番ですね。
いずれにしても一度食べたら病み付きになる美味しさです。
食後に梅粕酢のサービス。口をさっぱりリセットしてくれました。
それにしても美味しかった～！また来ます。
愛知県名古屋市中区栄3-7-23
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