本とパンのあるくらし

今月15日が誕生日だった我が家の父。
昨晩、遅ればせながら誕生日記念食事会を開きました。

　　　　

中国料理店「伯楽家常菜」に家族四人が集合。

　

前菜は蒸し鶏のネギソースがけ。ネギがキラキラして宝石みたい。
小龍包、パクッとひと口でいきます。

　　　　

そして、美味しかったのが「ふかひれのスープ」
山芋も入っていて、とろりとして、まろやかでした。

　　　　

賀茂ナスと豚肉のお料理、ゴージャスです。
ちょっとスパイシーでパンチがきいてました。

　

海鮮おこげは、海老やイカ、野菜もたっぷりで、おこげが香ばしい。
杏仁豆腐とマンゴープリンのデザートのぷるんとした食感がいい。

「伯楽家常菜」
何を食べても美味しい中国料理店です。

家族四人、美味しい料理に大満足して店を後にしました。

　
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平日の夜9時、Ｅテレの「きょうの料理」をよく見ています。

このあいだは、ばあばこと鈴木登紀子さんが登場。
ばあば、94歳にして現役の料理研究家。
お肌がきれいで、髪もふさふさ、素敵です。

そんなばあばが作った「かぼちゃの甘煮」が、とっても美味しそうだった。

先日、母がさっそく挑戦してくれました。

　　　　

ばあば風かぼちゃの甘煮、美味しいです！

シンプルで丁寧な作り方。

こういう煮物、大好きです。

　
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仕事帰り、「リラックマタウン」へ寄ってみた。

　　　　

15周年アニバーサリー展。

なんだか和む…。

けっこうグッズを買っている人が多い。
人気あるんですね。

明日まで「大丸ミュージアム京都」で開催してます。

　
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気付いてみたら、今年の夏まだ作っていなかった「ラタトイユ」

夏野菜の美味しい今、作っておかなくちゃ…と、久々に作りました。

　　　　

毎夏作っている私の定番ラタトイユではなく、新しい作り方に挑戦。
にんにくのかわりに、しょうがを使っています。

なす、ズッキーニ、トマト、たまねぎ、お野菜たっぷりです。

　　　　

味付けは塩と野菜のうま味のみ、シンプルだけど美味しい。
しょうがが入っているので、体がホカホカしてきて発汗してきます。

冷たいものを食べたり飲んだりする夏には、しょうがなどを食べて体を温め、汗を出すのもいいですね。

　　　　

タコとキュウリの酢の物やお味噌汁、枝豆などは母が作ってくれました。
みんな美味しい。

久々に作ったラタトイユ、しかも初めてのレシピのものだったのでちょっとドキドキ。
美味しくできて、よかった。

夏が終わる前に、又違うバージョンのも作ってみようかな。

　
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今日のお昼ご飯は、タローベーカリーさんのパン。

「ブリ―」というチーズを買ったので、それに合うシンプルなパンを購入。
カンパーニュです。

　　　　

「ブリー」は、フランスの白カビタイプのチーズ。

　　　　

カマンベールよりも少しコクがある感じでしょうか。
美味しいです。

　　　　

夏野菜のピザにも美味しいチーズがのってます。
かぼちゃやコーン、夏野菜は美味しいですね。

パンとチーズで、美味しいランチタイムとなりました。

　
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